がっつり系の食事がしたい!そんなときもコストコのお肉で食費は節約派
家計のことを考えると、薄切りばら肉だって十分おいしいんですけど、たまには一枚切りの分厚いお肉だって食べてみたいですよね。そんな時は、アメリカンサイズなコストコに行ってみましょう。固まり肉を買ったり加工品の肉を買う時でも、とにかく安い!輸入牛、豚はもちろん、国産のものも多く取り扱っているので好きなものが選べる点がポイントです。
USAビーフ 皮剥き牛タン
既に皮むき加工と血抜きなどの処理がしっかりしてあり、あとは好きなサイズに切って焼くだけのタン。肉の中でもとれる部位が1つしかないため買うと高い牛タンも、コストコでは100gあたり300円ほど。タンの先の方は、少し筋があって固いので、焼肉などではなく煮込み料理に使うととてもおいしくなります。
USAビーフ リブロースステーキ
コストコのリブロースの塊肉は、とにかく厚みがあって大きいアメリカンサイズ。ロースといってもそこまで脂臭くなく、食べやすいですよ。焼くと多少縮みますが、やはりこのボリュームは味わってみないとわかりません。一枚肉を豪快に食べたいなら、二枚切りの分厚いパックの方がおすすめです。
国産豚肉 ロースとんかつ用
コストコでは値段のふり幅が大きいとんかつ用のロース肉も、たまにすごく安くなっているときがあります。1枚のサイズは平均15センチほどなので、とんかつにするには十分。また、ポークステーキにしてもいいですし、余ったら味噌漬けにして冷凍しておけば日持ちしますよ。
さくらどりむね肉
宮崎県産のさくらどりは、ジューシーでおいしいと評判です。コストコでは一度も冷凍せず店頭に並ぶため、新鮮なものが手に入ります。通常、むね肉はパサパサしてうまみがなかったりしますが、こちらはふっくらしていてパサつきをほとんど感じさせません。長時間煮込むような料理には不向きですが、さっと煮たり焼いたりするのなら十分です。
定番のからあげ
家でとり肉を調理するならやっぱりからあげ!むね肉だけどパサパサしなくておいしいですよ。
プロシュートパニーノ
あまり聞きなれない名前ですが、イタリア式の燻製しない生ハムがプロシュート。パニーノはイタリアのパンに具材を挟んだサンドイッチのようなもので、こちらはプロシュートにモッツァレラチーズが巻かれている状態のものです。パニーノは形が似ていることからつけられたのでしょうか。
チーズとプロシュートという組み合わせだけで当然おいしいのですが、正規品で買うととんでもない値段になるはずが…コストコなら約500グラムを1,500円ほどで購入でき、お値打ちなんです。
海苔巻に
スライスしたプロシュートパニーノを海苔で巻いてもおいしい!
朝食代わりに
トーストの上にのせれば、モッツァレラチーズが溶けてきてほっこり幸せ気分♪